เมนูสุดพิเศษสำหรับคนรักเนื้อวัวกับเมนู เนื้อสันใน และ เนื้อริบอาย

เมนูสุดพิเศษสำหรับคนรักเนื้อวัวกับเมนู เนื้อสันใน และ เนื้อริบอาย

คืนคริสต์มาสปีนี้ ไม่ต้องเดินทางไปไหนไกล เพราะ The Beef Hero จัดเมนู เนื้อวัว มื้อค่ำสุดพิเศษมาให้ท่านใช้เวลาความสนุกแบบเรียบง่ายสำหรับคนรักเนื้อ ด้วยเทคนิคมาจากเชฟมืออาชีพจากร้านอาหารชื่อดัง เมนูคืนคริสต์มาสให้ปีนี้พิเศษกว่าทุกปีที่ผ่านมา

สำหรับอาหารในเทศกาลเฉลิมฉลองวันคริสต์มาสนั้น เมนูสเต็กเนื้อเป็น เมนูสุดพิเศษของวันคริสต์มาสนั่นเอง สร้างสรรค์ช่วงเวลาแห่งความสุขกับครอบครัวในบรรยากาศอบอุ่น พร้อมเมนู เนื้อวัว ในคริสต์มาสสุดพิเศษ The Beef Hero มาพร้อมด้วยเมนูอาหารไทยฟิวชั่นที่ผสมผสานความอร่อยแบบไทยเข้ากับเทศกาลคริสต์มาสได้อย่างลงตัว

เปลี่ยนให้เป็นคืนสุดพิเศษ เมนูคริสต์มาส เนื้อสันใน

เมนูคริสต์มาสคือมื้ออาหารสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อฉลองเทศกาลแห่งความสุข นอกจากจะได้ลิ้มลองรสชาติอร่อยๆ แล้ว ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้ร่วมสังสรรค์กับคนที่คุณรัก กับเมนูเนื้อวัว เนื้อสันใน และ เนื้อริบอาย เนื้อไทยคุณภาพ เกรดพรีเมี่ยม สะอาด ปลอดภัย เราควบคุมความสะอาดทุกขั้นตอนเพื่อมั่นใจว่าทุกท่านจะได้รับของดีที่สุด

สร้างสรรค์บรรยากาศอบอุ่นในคืนคริสต์มาส ด้วยแสงเทียนและการตกแต่งที่สวยงาม เมนูเนื้อเต็ก ไวน์ดีๆ ซักขวด วัตถุดิบ เนื้อวัว ชั้นเลิศ เชฟของเราได้คัดสรรเมนูอาหารหลากหลาย เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลนี้

เนื้อสันใน ราดซอสเห็ดทรัฟเฟิล

หลังจากเปิดของขวัญแล้ว เพิ่มกิจกรรมทุกท่านด้วยการเข้าครัวทำเมนูคริสต์มาสเพื่อมอบความประทับใจให้กับคนที่คุณรัก ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ทำง่ายราวกับมืออาชีพ เรารวมขั้นตอนและสูตรลับเฉพาะจากเชฟชื่อดังกับเมนู เนื้อสันใน ราดซอสเห็ดทรัฟเฟิล

เนื้อสันใน หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ เทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) นั้นขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุดในตัววัวเลย จึงได้รับความนิยมในการนำมาทำสเต็ก เนื่องจากเป็นกล้ามเนื้อที่วัวแทบไม่ได้ใช้งาน ทำให้มีเส้นใยกล้ามเนื้อละเอียดและน้อยมาก ส่งผลให้เนื้อมีความนุ่มลิ้นเป็นพิเศษ สำหรับใครที่ชอบเนื้อนุ่มๆ ต้องห้ามพลาดเนื้อสันใน

วัตถุดิบในการทำเนื้อสันใน ซอสเห็ดทรัฟเฟิล

• เนื้อสันใน 350 กรัม
• ทรัฟเฟิล ขนาด 6 ออนซ์
• น้ำมันทรัฟเฟิลสำหรับทำอาหาร ½ ช้อนชา
• ครีมชีท 1 ถ้วย
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา
• เนยเค็ม ¼ ถ้วย
• โรสแมรี่ สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เนื้อสันใน ซอสเห็ดทรัฟเฟิล

ส่วนสเต็ก

1. เตรียม เนื้อสันใน ไว้อุณหภูมิ ซับน้ำบนเนื้อให้แห้ง
2. นำเนื้อลงบนกระทะ พริกเนื้อไปมาด้านละ 1-2 นาที สำหรับความสุกแบบ Medium สามารถเช็คความสุกโดยในเนื้อด้านในมีอุณหภูมิ 35 องศา
3. ละลายเนยในกระทะเพื่อให้ได้ชั้นเนยซึมเข้าเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ
4. ใช้ช้อนราดเนยที่ละลายลงบนเนื้อทั้งสองด้านจนเกิดผิวกรอบๆ แล้วพักเนื้อไว้ 5 นาที ระหว่างนั้นทำซอสทรัฟเฟิลไปด้วย

ส่วนซอสทรัฟเฟิล

1. เทครีมลงกระทะพร้อมกับใส่เห็ดทรัฟเฟิลและโรสแมรี่สับละเอียดที่เตรียมไว้
2. คนจนครีมชีทเข้มข้นและปรุงรสได้ตามใจชอบผสมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
3. ราดซอสร้อนๆ ลงบนเนื้อที่เราเตรียมไว้ได้เลย ปริมาณตามต้องการ
4. ตกแต่งด้วยเห็ดทรัฟเฟิลบางๆ และ น้ำมันทรัฟเฟิลอีกเล็กน้อย

สเต๊กเนื้อริบอายพริกไทยดำ ราดซอสพริกไทย

เนื้อริบอาย มาจากส่วนซี่โครงของวัว (Rib) เป็นส่วนที่อยู่ติดกับกระดูกซี่โครง จึงทำให้เนื้อมีความนุ่มและมีไขมันแทรกอยู่เยอะ ทำให้ได้รสชาติที่หอมหวานและนุ่มลิ้น เนื้อริบอายมีรสชาติที่เข้มข้น หวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เหมาะสำหรับ อบ ย่าง หรือ ผัด

ส่วนผสม สเต๊กเนื้อริบอายพริกไทยดำ

• เนื้อริบอาย 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดพริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ 35 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
• เบสน้ำซุปสำหรับทำซอส
• เกลือและพริกไทยดำสำหรับปรุงรส

วิธีทำ สเต๊กเนื้อริบอายพริกไทยดำ

ส่วนสเต็ก

1. เตรียมเนื้อริบอาย ไว้อุณหภูมิ ซับน้ำบนเนื้อให้แห้ง
2. โรยพริกไทยและเกลือเล็กน้อยทั้ง 2 ด้าน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อนดีแล้วนำเนื้อลงไปย่าง โดยใช้ไฟแรงปานกลาง ย่างด้านละประมาณ 2-3 นาที หรือจนได้ระดับความสุกที่ต้องการ (สำหรับคนที่ชอบเนื้อสุกกลาง ให้ย่างด้านละประมาณ 3-4 นาที ระหว่างรอทำซอสพริกไทยดำ

ส่วนซอสพริกไทยดำ

1. ใส่น้ำมันที่เหลือจากการย่างเนื้อลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดให้หอม
2. ผสมเนยละลาย และ แป้งข้าวโพดเพื่อให้ซอสมีความหอมซึมเข้าเนื้อสเต็ก
3. หลังจากปรุงรสจนพอใจ ผสมน้ำซุปเบสและพริกไทยอ่อนคนจนเข้มข้นพอสำหรับราดลงบนเนื้อ
4. ราดน้ำซอสลงบนสเต็กเนื้อริบอายได้เลยเป็นอันจบ

ปิดท้ายวันคริสต์มาสด้วยเมนูสุดพิเศษจาก The Beef Hero

สร้างความประทับใจให้กับทุกคนในครอบครัวด้วยเมนูเนื้อวัวคริสต์มาสสุดพิเศษจาก The Beef Hero ที่จะทำให้วันคริสต์มาสของคุณเป็นวันที่น่าจดจำ ไม่ว่าจะเป็นเมนู เนื้อสันใน ราดซอสเห็ดทรัฟเฟิล และ สเต๊กเนื้อริบอายพริกไทยดำ สัมผัสประสบการณ์การทานเนื้อวัวที่แตกต่างด้วยเมนูคริสต์มาสสุดพิเศษ เนื้อคุณภาพ ขอเป็นส่วนหนึ่งในวันสุดพิเศษของคุณ สั่งซื้อเนื้อวัว คลิก