เนื้อออสเตรเลีย กับ เนื้อนิวซีแลนด์มีความแตกต่างกันอย่างไร

เนื้อออสเตรเลีย กับ เนื้อนิวซีแลนด์มีความแตกต่างกันอย่างไร

เนื้อออสเตรเลีย กับ เนื้อนิวซีแลนด์ มีความแตกต่างกันอย่างไร ? The Beef Hero มาเทียบข้อมูลดีๆ ว่าแต่ละเนื้อมีจุดเด่นอย่างไงกันบ้าง ไม่ว่าจะเนื้อสัมผัส รสชาติ ไขมัน แต่บอกได้เลยว่าทั้ง 2 ทำอาหารอร่อยทั้งคู่ ขึ้นอยู่กับว่าเราจะเอาไปทำเมนูอะไร ชอบแบบไหนก็เลือกใช้เนื้อให้ถูกประเภทกันได้เลย The Beef Hero มีเนื้อวัวให้เลือกหลากหลายทั้งเนื้อสันใน สันนอก เนื้อบด เนื้อสไลด์ เนื้อวัวคุณภาพจากเกษตรกรไทย ราคาเบาสบายกระเป๋า

เลือกเนื้อทานยังไงให้ถูกใจ? มาเปรียบเทียบเนื้อวัวจากนิวซีแลนด์และออสเตรเลียกัน! เราจะมา บอกเล่าเรื่องราวของเนื้อแต่ละชนิด ให้คุณได้เลือกเนื้อที่ตอบโจทย์ความต้องการและรสนิยมของคุณมากที่สุด

เนื้อออสเตรเลีย (Australian Beef)

เนื้อออสเตรเลีย เนื้อวัวระดับพรีเมี่ยมที่สายวัวต้องรู้จักกันดีไม่ว่าจะเรื่องของคุณภาพ ถือเป็นอีกเนื้อที่ได้รับความยอมรับกันในวงการเนื้อ เซฟที่มีชื่อเสียง ร้านอาหารดังๆ ก็รวมแต่ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียมาทำเมนูสุดพิเศษ

• จุดเด่นของเนื้อออส คือ เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น รวมถึงกลิ่นที่หอมเฉพาะตัวทำให้คนติดใจกันทั้งหมด ขั้นตอนการเลี้ยงหลักๆ จะมี 2 แบบด้วยกันดังนี้

1. วัวกินหญ้า (Grass Fed)

วัวที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติในทุ่งกว้าง ทำให้ได้เนื้อที่มีไขมันแทรกน้อย แต่มีโอเมก้า 3 สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า

2. วัวกินธัญพืช (Grain Fed)

วัวที่เลี้ยงในระบบปิด หรือเลี้ยงแบบขุนในคอก โดยได้รับอาหารหลักเป็นข้าวโพดและถั่วเหลือง ซึ่งเป็นอาหารพลังงานสูง ทำให้เนื้อมีไขมันแทรกตัวเป็นลายหินอ่อน หรือที่เรียกว่า Marbling Score ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวัวคุณภาพสูงชนิดนี้

เนื้อนิวซีแลนด์ (New Zealand Beef)

สัมผัสประสบการณ์การกินเนื้อวัวที่แตกต่างกับเนื้อนิวซีแลนด์ ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติในทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ของนิวซีแลนด์ ทำให้ได้เนื้อที่มีคุณภาพสูง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่มละลายในปาก หอมหวานแบบธรรมชาติ คัดสรรมาเพื่อคนรักเนื้อโดยเฉพาะ

• จุดเด่นของเนื้อนิวซีแลนด์ คือ กลิ่นหอมหวาน ละลายในปาก ไขมันแทรกเล็กน้อย ทำให้เวลาย่างจะมีกลิ่นหอมลอยออกมาชัดเจน สารอาหารมากมายจากการเลี้ยงดู
• เนื้อนิวซีแลนด์ มีมาตรฐานการเลี้ยงวัวที่เข้มงวดระดับโลก โดยเน้นการให้อาหารที่ปลอดภัย ปราศจากสารเคมีและฮอร์โมน ทำให้เนื้อวัวนิวซีแลนด์มีคุณภาพสูง เป็นธรรมชาติ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย วัวได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีด้วยอาหารธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ทำให้ได้เนื้อที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยต่อผู้บริโภค"

เทียบความแตกต่างของเนื้อออสเตรเลีย-เนื้อนิวซีแลนด์

มาถึงการเทียบความแตกต่างของระหว่าง 2 เนื้อกันบ้าง มีส่วนของคุณภาพของเนื้อเทียบเท่ากันมากๆ ด้วยการเลี้ยงดูตามธรรมชาติ ให้อาหารจากหญ้า หรือ ธัญพืช รวมถึงสภาพอากาศอยู่ใกล้กันมาก แต่ก็ใช่ว่าจะเหมือนกัน 100% เนื้อออส จะมีรสชาติความเข้มข้นและกลิ่นเนื้อที่ชัดเจนมากกว่า ส่วน เนื้อนิวซีแลนด์ มีความนุ่มลิ้นมากกว่า

1. รสชาติและความเข้มข้นของเนื้อ

ทั้งเนื้อวัวออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ต่างมีความนุ่มนวลที่โดดเด่น แต่เมื่อพิจารณาถึงรสชาติจะพบความแตกต่าง เนื้อวัวออสเตรเลียมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นเนื้อที่ชัดเจน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่จัดจ้าน ในขณะที่เนื้อวัวนิวซีแลนด์มีรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้นมากกว่า

2. ราคาของเนื้อ

แม้ว่าราคาต้นทุนของเนื้อวัวจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์จะใกล้เคียงกัน แต่เมื่อพิจารณาจากอัตราภาษีนำเข้าที่แตกต่างกัน โดยเนื้อวัวออสเตรเลียมีอัตราภาษี 55% สูงกว่าเนื้อวัวนิวซีแลนด์ที่ 5% อย่างมาก ทำให้ราคาขายปลีกของเนื้อวัวนิวซีแลนด์มีแนวโน้มที่จะสูงกว่า

3. คุณประโยชน์ของเนื้อ

ถึงแม้ทั้งออสเตรเลียและนิวซีแลนด์จะตั้งอยู่ในภูมิภาคเดียวกันและมีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน แต่ความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งหญ้าในนิวซีแลนด์กลับสูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ เนื้อนิวซีแลนด์ ได้รับอาหารที่มีคุณภาพดีกว่า ส่งผลให้เนื้อนิวซีแลนด์เป็นที่ยอมรับว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งหญ้าที่เขียวขจี ตัดกับสภาพภูมิประเทศของออสเตรเลียซึ่งมีพื้นที่ทะเลทรายเป็นส่วนใหญ่และมีอากาศร้อน

สรุปเนื้อวัวออสเตรเลียและเนื้อวัวนิวซีแลนด์

สำหรับเรา การเลือกเนื้อวัวที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของลูกค้าเป็นหลักเลย เพราะเนื้อวัวจากทั้งสองประเทศนี้มีคุณภาพดีเยี่ยม รสชาติ และสัมผัสก็คล้ายคลึงกันมากค่ะ แต่ถ้าอยากรู้ว่าชอบแบบไหนมากกว่ากัน ลองมาลิ้มลองทั้งสองชนิดดูสิคะ รับรองถูกใจอย่างแน่นอน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อวัวคุณภาพจาก เนื้อออสเตรเลียและเนื้อนิวซีแลนด์ The Beef Hero ขอเสนอเนื้อวัวคัดสรรพิเศษ ในราคาพิเศษ ทั้งปลีกและส่ง พร้อมบริการจัดส่งทั่วประเทศ มั่นใจในคุณภาพและรสชาติที่ถูกปากลูกค้าทุกท่าน